CANTINA BRUNA GRIMALDI
Με καταγωγή από τις κορυφές που ενώνουν το Grinzane Cavour µε τη Serralunga D’Alba, η οικογένεια Bruna Grimaldi πραγµατοποίησε το µεγάλο ποιοτικό άλµα της στην παραγωγή κρασιών από το Piemonte τη δεκαετία τού 1990, όταν διεύρυνε τον αµπελώνα της και έχτισε το νέο οινοποιείο της για να αφοσιωθεί στην εµφιάλωση οίνου από ιδιόκτητα αµπέλια µόνο, συνολικής έκτασης 15 εκταρίων. Σήµερα, µεταξύ άλλων, παράγει τέσσερα Barolo DOCG από έξι ονοµαστά αµπελοτόπια τής περιοχής, µε µεγάλη έµφαση στην παραδοσιακή οινοποίηση χαµηλής παρέµβασης και στο ήπιο περιβαλλοντικό αποτύπωµα των χρησιµοποιούµενων συσκευασιών. Τα κρασιά αυτά επιδέχονται τουλάχιστον δεκαετή παλαίωση.
